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- カテゴリ:一般
- 発行年月:1993.9
- 出版社: 徳間書店
- サイズ:19cm/158p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-19-385292-X
- フィルムコート不可
紙の本
新・日本橋たいめいけんのお料理110番 (トクマのP&Pブックス)
著者 茂出木 雅章 (著)
野菜や魚貝、肉、米、調味料など、素材別に110の相談例をピックアップ。お料理の失敗、下ごしらえ、メニューのアイデア、キッチンでのトラブルなど何でもおまかせ下さい。プロの知...
新・日本橋たいめいけんのお料理110番 (トクマのP&Pブックス)
税込
1,068
円
9pt
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商品説明
野菜や魚貝、肉、米、調味料など、素材別に110の相談例をピックアップ。お料理の失敗、下ごしらえ、メニューのアイデア、キッチンでのトラブルなど何でもおまかせ下さい。プロの知恵と秘訣を伝授します。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
茂出木 雅章
- 略歴
- 〈茂出木雅章〉1939年生まれ。慶応義塾大学法学部卒業。「たいめんけん」二代目主人として厨房で腕をふるうかたわら、クッキング・スクールやマスコミ等で活躍中。著書に「たいめいけん洋食やのコツ」。
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